肉松大爆料面包怎么做视频,面包制作视频攻略

你有没有试过那种一口咬下去，满口都是香喷喷的肉松，再搭配着柔软的面包，简直是幸福感爆棚！今天，我就要给你来个大爆料，告诉你肉松大面包是怎么一步步做出来的，让你在家也能轻松享受到这份美味！

一、肉松大面包的起源

说起肉松大面包，这可是源自我国台湾的一种特色美食。它结合了肉松的鲜美和面包的松软，一经推出就受到了广大吃货们的喜爱。那么，这美味的肉松大面包究竟是怎么诞生的呢？据说，最早是由一位面包师傅在制作面包时，不小心将肉松掉进了面团里，结果意外发现这种搭配味道超级棒，于是便发明了肉松大面包。

二、肉松大面包的材料准备

想要在家制作肉松大面包，首先你得准备好以下材料：

1. 高筋面粉：500克

2. 温水：300毫升

3. 干酵母：5克

4. 糖：50克

5. 盐：5克

6. 黄油：50克

7. 肉松：适量

三、肉松大面包的制作步骤

1. 和面：将高筋面粉、温水、干酵母、糖和盐放入一个大碗中，用筷子搅拌成絮状，然后加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。

2. 发酵：将揉好的面团放入一个干净的容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大。

3. 分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成8等份，滚圆后盖上湿布松弛15分钟。

4. 整形：将松弛好的面团擀成圆饼状，放入肉松，然后将边缘向中间折叠，捏紧封口。

5. 二次发酵：将整形好的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵，大约30分钟。

6. 预热烤箱：将烤箱预热至180℃，将发酵好的面包放入烤箱中层，烘烤约20分钟。

7. 出炉：面包烤至表面金黄，即可出炉。

四、肉松大面包的口感与搭配

烤好的肉松大面包，外皮酥脆，内里柔软，搭配着香喷喷的肉松，简直是人间美味。你可以搭配一杯牛奶，或者是一杯咖啡，都是不错的选择。

五、制作肉松大面包的小贴士

1. 发酵过程中，温度不宜过高，以免影响面团发酵。

2. 分割面团时，力度要均匀，以免影响面包的口感。

3. 整形时，封口要捏紧，以免肉松漏出。

4. 烤箱预热时间要充足，以免面包烤不熟。

5. 烤制过程中，注意观察面包颜色，以免烤焦。

现在，你学会如何制作肉松大面包了吗？赶紧动手试试吧，相信你一定能做出美味的肉松大面包，与家人朋友共享这份美味！